干妈蒸牛蛙 本文已影响 2.28W人 用料 牛蛙 2只 姜 3片 料酒 2勺 盐 适量 生抽 1勺 糖 适量 老干妈 1瓶 香菇 500克 玉兰片 250克 味精 适量 鸡精 适量 葱 3颗 干妈蒸牛蛙的做法 将牛蛙宰杀洗净,砍块。 将玉兰片,香菇清洗干净,改刀成块。姜切片,葱切断待用。 将牛蛙,香菇,玉兰片放到一起,加入料酒,盐,白砂糖,味精,鸡精,生抽,老干妈拌匀,装盘,撒上姜片葱段即可上锅蒸。蒸15~20即可。出锅后取掉姜片,葱段即可。 小贴士老干妈中本身就有盐,在放盐时应注意。