用料
植物油 | 适量 |
蒜 | 8瓣 |
姜 | 4片 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
青长辣椒 | 5个(可根据食材数量来) |
小米辣 | 8个(根据自己接受程度来) |
新鲜青花椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
美极鲜辣味酱油 | 适量 |
干烧青蛙的做法
青蛙提前码盐(只要一点点,码均匀)、料酒(去腥),十分钟后,锅里倒色拉油,油烧辣后把所有佐料放一半进去翻炒一分钟,留一半之后用,接着把码好的青蛙入锅翻炒,炒五分钟后加入剩下那一半佐料,青蛙烧的时间按照自己喜欢的来(也就是老嫩程度),起锅前加入美极鲜辣味酱油、盐、味精进行翻炒,起锅装盘。
小贴士
对于喜欢这道菜的朋友来说,那绝对是夏天的一道美味!而且麻辣味重,特别下饭!