小青蛙饼干
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非常可爱的小青蛙饼干
相信小朋友们和大朋友们都会很喜欢
又名小蛤蟆饼干、蛤蛤饼干、一颗赛艇饼干、长者饼干【什么鬼】等
用料
低筋面粉 | 125g |
黄油 | 70g |
鸡蛋黄 | 一个 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
抹茶粉 | 4克 |
可可粉 | 1克 |
备用黄油 | 溶解抹茶粉用,少许即可 |
蛋清 | 少许,粘合用 |
小青蛙饼干的做法
黄油用微波炉加热融化,将砂糖和盐溶解进去,再加入鸡蛋拌匀。
待1冷却后,将面粉全部倒入其中,揉成形后,揪出两小块。一块保持原色,一块揉入可可粉。剩下一大块,如果直接把抹茶粉揉进去比较难,可以用大概5克融化的黄油先溶解抹茶粉成糊状,再混入面团。
基本款的制作:从抹茶面团中按照个人喜好的大小揪出一块,分成一大两小,搓成三个椭圆形,拼成绿色的脸,用蛋清粘好。然后用原色面团捏眼白,可可面团捏眼珠和嘴巴,用蛋清拼合到脸上。
捏嘴巴比较难,可以先压成面片,用刮刀切出一个个等腰钝角三角形,再稍稍整形。(太小了,图不好拍)
熟练之后,可以改变一些表情。例如改变眼睛的方向、改变嘴巴的形状、加上圆圆的腮帮子等等。
烤箱180度上下火,饼干放中层,上层再放一个空烤盘隔一下火,防止表面烤焦。烤20分钟左右,出炉~
【以上为制作过程,此后放的图纯属无聊】合影!小蛤与辣椒~
【这张图看不懂的话就无视吧T T 天哪噜我是有多无聊才会在菜谱里也不忘续一秒啊...... 】同上~
小贴士
......哎?门铃响了,我先去拿个快递哈