炒青蛙

用料  

炒青蛙的做法  

1. 放油烧红（油稍微多点）倒入青蛙爆炒一下，放少许盐继续翻炒约两分钟。

2. 加入生抽继续翻炒，上色后倒入少许啤酒闷（大约半杯），将啤酒闷干了就盛出来。

3. 将多余的油留锅里倒入辣椒姜蒜爆炒片刻，加入青蛙翻炒一下出锅即可。