喜欢牛蛙鲜嫩紧实的口感🐸
用料
牛蛙 | 3只 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
青椒炒牛蛙的做法
青椒切丝,洋葱切块。油热入锅翻炒一下,装盘备用
牛蛙清净切块,用料酒、白胡椒粉、盐,加入姜片提前腌制1小时。
锅中放油,放入蒜瓣爆香。倒入腌制好的牛蛙翻炒加料酒
加入翻炒好的青椒和洋葱,加一点清水,少许生抽、糖,煮5分钟
收汁装盘完成🙆🏻♂️
小贴士
1,腌制牛蛙的时候已经加过盐了,所以煮的时候生抽不要太多,以免太咸
2,炒牛蛙的时候把腌制的汤汁倒掉