干炒牛蛙 本文已影响 3.21W人 用料 牛蛙 3只 料酒 适量 姜 三片 花椒 少许 大蒜 个人喜好 芹菜洋葱黄瓜青椒 适量 豆瓣酱 适量 干炒牛蛙的做法 牛蛙洗净后用料酒生抽葱姜蒜花椒腌制半小时以上。 配菜切好洗净 葱姜蒜八角花椒干辣椒放入热油中炒出香味后分批放入牛蛙煎一下,土豪可以开油锅炸一下,七分熟后盛出待用。 锅里留少许油,放入配菜炒,加入豆瓣酱,蔬菜快熟的时候加入牛蛙一起炒入味即可!