豆鼓米粉蒸鱼

制作简单，看起来特别有食欲，我用的是炸鱼，用新鲜的鱼片也是可以的哦。

用料  

豆鼓米粉蒸鱼的做法  

1. 先把粉干煮一下，沥干水分，加适量五香粉、胡椒粉、酱油拌均匀调味。

2. 把炸鱼放在上面，上面用豆鼓、姜、辣椒酱覆盖，豆鼓和姜可以先炒一下入味。

3. 入蒸锅，20分钟，快好的时候把蛋黄液在盘子周围绕一圈，在蒸一会就可以了。