菜品家常菜

鼓椒蒸鱼泡

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鼓椒蒸鱼泡的做法步骤图,鼓椒蒸鱼泡怎么做好吃

你有没有很喜欢吃鱼泡泡!?每次鱼总会第一时间找鱼泡泡,如果在单位吃蒸鱼吃到鱼泡泡,午就会超满足超幸福🈵🈵🌸。周末在家突然思味,抓包下楼奔菜市场提回一大袋。一大碟鱼泡泡真的是大满足 满满的幸福☀️

用料  

生葱 1根
小米椒 2只
少许
豆豉 少许
黑胡椒粉
麻油酱油盐
鲮鱼泡 一大袋

鼓椒蒸鱼泡的做法  

  1. 洗净鱼泡泡,沥干水放在碟子上

  2. 姜葱豆豉小米椒切碎,蒸锅加水烧开。

  3. 水开后放入鼓鼓的鱼泡泡。不用戳穿,盖盖子蒸,此时鱼泡会噗噗噗pupu地一个个胀破。等到全部胀破后取出碟子,倒掉里面的汁水(汁水很大腥味)

  4. 加入姜豆豉和小米椒碎、酱油、盐、胡椒粉继续蒸8分钟。

  5. 出锅前加入葱末,撒上芝麻油。完成✌🏿️超鲜

小贴士

市场的鱼泡都很新鲜,一袋子体积好大好大,蒸出来就一小碟哦😁

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