豆鼓炒乃鱼

妈咪和二姐很喜欢吃
我不敢吃
因为我看到我妈咪杀这个鱼的时候觉得好恐怖 😱
简单快手

用料  

豆鼓炒乃鱼的做法  

1. 我看下厨房只有一位厨友炒过这道菜 所以科普一下。我们这边一般叫 白乃鱼。白乃鱼很凶的，生命力特别旺盛，会咬人，砍掉脑袋还会钻来钻去。如果你对它不熟悉，最好请摊主帮你处理好。                                            ❗️❗️白乃鱼先去头去内脏 然后放在碗里用盐抓洗几次，洗掉它的粘液。❗️❗️

2. 准备好配料 姜切条 辣椒切成小圈 豆鼓和蒜切碎

3. 葱切段

4. 锅冒烟放油

5. 放入配料炒香

6. 放入处理好的白乃鱼

7. 翻炒半熟后加点水 焖抄一下 放盐 糖 放点点料酒

8. 放入葱段，炒几秒，出锅！

9. 如果还没到吃饭时间，可以放在电饭煲里闷着。

10. 香香辣辣很下饭