饺子皮糯米饭水煎包
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一碗昨天吃剩下的糯米饭,还有一些买来的饺子皮,今天就做水煎包吧。因饺子皮的局限,包子小小的,但也不马虎,馅料满满,每个都有13个以上的褶哦。煎一下香喷喷的,一口一个,一下子就抢光啦。
用料
腊味糯米饭 | 1碗 |
韭菜花 | 适量 |
饺子皮 | 适量 |
饺子皮糯米饭水煎包的做法
将糯米饭倒入小锅中,洒适量的水,盖上锅盖中小火焖至糯米饭变软即可
加入切碎的韭菜花翻炒均匀即可停火,因糯米饭已调好味,所以不需要再加调味料
取一张饺子皮,表面边缘用手指抹一圈水(这一步很重要,可以起到软化饺子皮的作用,便于包子皮打褶和粘合,如果是自己和面擀皮的请忽略)
包入馅料
包起馅料捏褶收口
包好了
平底锅倒少许食用油,放入包子
加入适量的水,盖上锅盖,用中火煎煮至水干底部金黄即可
成品图
成品图
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