自己记录——饺子皮生煎水晶包 本文已影响 1.93W人 记录一下,怕忘记了。 用料 饺子皮 27张 油 适量克 韭菜 300克 鸡蛋 5个 木耳 适量朵 粉丝 适量把 生抽 适量勺 十三香 适量勺 鸡精 少许勺 蚝油 适量勺 胡椒粉 少许克 虾皮 适量把 自己记录——饺子皮生煎水晶包的做法 提前泡粉丝和木耳韭菜洗干净控水泡好的粉丝和木耳都切碎鸡蛋5个打匀炒成蛋花切韭菜把所有材料放一起加调料拌匀,尝一下咸淡适中就行。 饺子皮擀薄包馅儿,和包子一样。★ 关键是边缘薄,中间不能太薄了,不然倒入水煮就容易被泡破了。😭😭 锅底热油,放入包子,煎至底焦黄色,用锅盖盖住留一小口,从锅边慢慢加入凉开水,至少到包子的三分之一处。盖好锅盖,小火煎。等水收干后就好了。