自己擀饺子皮包饺子 本文已影响 3.04W人 用料 饺子皮用料: 面粉 盐 南瓜(当水) 肉馅: 肉沫 大白菜 粉丝 味极鲜,盐,黑胡椒酱,蚝油。 自己擀饺子皮包饺子的做法 把南瓜蒸熟,搅碎,加面粉,加一点盐,使劲揉。比揉馒头揉硬点。 揉好后,盖保鲜膜,醒个把小时。 准备馅料。先把肉沫往一个方向搅动,再在里面加盐、蚝油、黑胡椒酱、味极鲜,两个鸡蛋,搅拌,备用。把大白菜切碎加盐腌一下,挤出水分。粉丝温水浸泡切碎。把所有料放在一起混合搅拌,顺一个方向。 把面团再揉,切成小剂子。 用擀面杖,擀成饺子皮。 走正常包饺子程序了。 饺子包的有点大了。 比买的饺子皮包的好吃多了,有面疙瘩的味道。非常完美!