墨西哥风味煎鸡胸

Fajita的鸡胸准备过程

用料  

墨西哥风味煎鸡胸的做法  

1. 除鸡胸和橄榄油外所有配料放盘子里混匀

2. 鸡胸肉侧面劈开，之后容易入味

3. 干料抹满鸡胸肉，腌至少半个小时

4. 平底不粘锅放一点油，防粘，之后全程小火。

5. 放入腌好的鸡胸，一面煎熟后翻面，盖盖子焖。焖的过程中鸡肉出汤。鸡肉熟透后，可以开盖子稍稍收汤，关火

6. 煎好的鸡胸稍稍放凉，切条。锅里如果还有剩余肉汤，鸡胸可以回锅裹满汤汁。这样味道更足。

7. 之后可以洋葱，青椒，彩椒一起炒，出锅前加入做好的鸡胸肉。Fajita完成✅