香煎鳕鱼配沙拉 本文已影响 2.99W人 用料 白酱 鳕鱼 一块 番茄 1/2个 鸡蛋 1个 玉米粒 少许 绿叶蔬菜 适量 黑胡椒 香草 盐巴 香煎鳕鱼配沙拉的做法 煮水,水滚后轻轻放入鸡蛋。煮鸡蛋的时候切番茄。滚水煮7分钟,捞起用冷水冲,剥壳待用。 中火热油锅(一点点油即可),鱼皮面向下入锅。煎至鱼皮微焦,鱼肉由透明变成白色,翻鱼将皮朝上,转小火。撒盐巴、黑胡椒,煎至鱼肉全部变成白色,关火。 装盘。最后淋上白酱,完成。