芥香黑椒鳕鱼沙拉

这道菜里芥末的香味来自于第戎芥末，第戎芥末是一款很经典的法式芥末，香但是不冲鼻，适合我这种不爱芥末呛口味道的人。海外党在超市就可以很容易买到，一般买原味就可以了。国内买不到的话可以用少量的黄芥末代替。

玉米青豆---我在国外买的超市速冻的玉米青豆，基本属于半成品，所以放微波炉高火叮3分半就可以了。如果是国内，生青豆的话，就加一点点水，然后盖盖子高火叮8-10分钟左右，速冻甜玉米大约6-8分钟（玉米在国内没有这样做过，具体还需要大家具体实践）。

用料  

芥香黑椒鳕鱼沙拉的做法  

1. 鳕鱼两面涂橄榄油，撒上适量盐和黑胡椒，如图用锡纸装起来放入烤箱180度（356F）烘烤7分钟。

2. 然后拿出来把边上的锡纸往中间包裹，或者在上面盖一层锡纸，继续烘烤7-8分钟，目的是防止被烤得太干柴。

3. 拿出来后和玉米青豆一起装盘，放入事先调制好的酱料即可
   
   酱料就是把配料表里酱料部分的调料都混合在一起即可。

4. 吃的时候把鱼肉压碎，和酱料玉米青豆一起拌匀就可以了。

5. 后来意外的发现加一点老干妈的油辣子会更美味啊~~~