干锅牛蛙🐸大虾
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不用重复洗锅👏👏
用料
牛蛙 | 2只 |
基围虾 | 20来只 |
莴笋 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
蘑菇 | 5个 |
土豆 | 1个 |
青红椒洋葱 | 各1个 |
大葱 | 1根 |
白胡椒 | 1勺(腌制用) |
料酒 | 适量(腌制用) |
姜 | 3片 |
蒜泥 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
葱 | 2根 |
蚝油 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
清水 | 半碗 |
干锅牛蛙🐸大虾的做法
虾和牛蛙用料酒和白胡椒粉腌制10分钟,土豆,香菇,蘑菇切片,莴苣切块,青红椒洋葱大葱切成块,姜葱切成丝
锅里倒入油,加热,放入土豆片,炸至变色,滤干油捞起
油锅继续放入虾至虾色变红捞起备用
放入牛蛙炸至牛蛙变成金黄色捞起
锅里剩余油直接放入葱姜蒜大葱洋葱,中小火,煸炒出香味
放入莴苣,香菇,蘑菇,虾,牛蛙,土豆翻炒
放入蚝油,生抽,盐,糖,清水不停翻炒以免黏锅
撒上葱花,完美出锅✌✌