咖喱柠香鸡排

用料  

咖喱柠香鸡排的做法  

1. 鸡胸肉两面用刀背敲击

2. 挤入柠檬汁，生抽腌制按摩

3. 三成油温下土豆片翻炒，加入洋葱红萝卜，再加入柠檬叶，翻炒沥油出锅

4. 黄油起锅，加入红咖喱酱，炒制，下炒好的蔬菜，加入清水煲煮

5. 鸡肉加入鸡蛋揉捏上脆炸粉，四成油温下鸡排

6. 咖喱加三花淡奶
   鸡排出锅

7. 鸡排切块

8. 咖喱加入青红黄椒，椰奶，菠萝浇汁
   加薄荷叶，小青柠切片摆盘