咖喱鸡排饭
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想要给孩子和家人做一餐高颜值、口感好,营养又特别丰富的餐食吗?那今天这道咖喱鸡排饭你一定不能错过。
煎得外酥里嫩的黄金鸡排,搭配香浓软糯的蔬菜块,再加上热腾腾的大白米饭,这一顿伙食简直完美~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 50g |
胡萝卜 | 30g |
洋葱 | 25g |
咖喱酱 | 2小包 |
鸡蛋 | 1个 |
熟米饭 | 1碗 |
生姜 | 2片 |
生抽 | 2g |
盐 | 1g |
玉米淀粉(生粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
温水 | 适量 |
植物油 | 适量 |
咖喱鸡排饭的做法
鸡胸肉横切成2片,加入1g盐和2片生姜,抓匀腌制30分钟。
土豆、胡萝卜、洋葱分别切丁备用。
腌好的鸡胸肉分别蘸上适量玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
平底锅热锅少油,把鸡排请入。小火煎至两面金黄后盛出。
再次热锅少油,把蔬菜丁倒入,小火翻炒均匀后,加入2g生抽。
对于小一点的宝宝,生抽可以不加。煮至汤汁浓稠后,即可关火。
把煎好的鸡排切成长条。
挤上适量番茄酱,配上大白米饭,摆盘后就可以开吃咯哦~
小贴士
工具:平底锅
熟练耗时:45mins(不含腌制时间)
适合对象:对以上食材不过敏