香芋咖喱鸡

喜欢吃咖喱的味道，自己做的和自己味道，又比较喜欢香芋的口感，试着把它们煮在一起，发现真的太好吃了，比加土豆的还要好吃

用料  

香芋咖喱鸡的做法  

1. 鸡腿把骨头切开后连肉都切小块。拍两瓣蒜放一起

2. 香芋竖切四块改切小块，家里有土豆一起切了，可以不放，可以放一点胡萝卜切滚刀

3. 倒入少量油，烧热后倒鸡肉和蒜瓣一起入锅爆香，炒至鸡肉变色

4. 倒入香芋块及土豆块，加一碗水没过大部分食材，开大火烧开后转小火加盖慢煮20分钟左右。

5. 香芋熟后加入掰开的咖喱块同煮，煮两分钟用锅铲背推一下锅底，加了咖喱的汤会越来越浓，搅动锅底防止粘锅。汤色均匀、汤汁粘稠就可以装盘出锅了

6. 香芋香甜软糯，香味十足，一吃起来根本停不下来

小贴士

个人比较喜欢百梦多的咖喱，常买的是原味的和微辣的，看自己喜好。也有其他牌子的咖喱，看亲们的喜好了