香辣咖喱鸡排饭
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这里的鸡排我买的成袋子装的现成的,可以冻在冰箱,想吃的时候随时拿出来,是一道快手菜。如果喜欢自己做,那可以买鸡胸肉提前用料酒黑胡椒耗油盐腌制,然后裹鸡蛋淀粉面包糠煎鸡排。
用料
腌制好的的鸡排 | 2块 |
土豆 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
咖喱块 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
米饭 | 2碗 |
盐 | 适量 |
香辣咖喱鸡排饭的做法
胡萝卜土豆切块,大小无所谓开心就好
我比较喜欢吃辣,所以加了米椒,不喜欢吃可以不加或者酌量,家里洋葱没有了用了葱也行的
鸡排过油炸好切块,摆在旁边(不喜欢切块也可以的随意,就是要注意如果鸡排较厚中间最好还是要看看熟没熟)
锅内底油烧热,按照葱-米椒-胡萝卜土豆顺序大火翻炒加入,然后加水开大火烧开(直接倒入热开水更快),此时加入咖喱块,中火盖盖子,待土豆一碰就碎就可以开大火,把汁熬浓(注意,每个人的咖喱品牌不同投入的量不同,可根据口味添加盐,糖,酱油等),最后摆盘淋上咖喱土豆汁,就大功告成啦。鸡排现成的话,10-20分钟就能完成。