香辣咖喱虾 本文已影响 1.52W人 用料 大白虾 400克 咖喱粉 10克 番茄酱 1勺 杭椒 3个 干葱头 5个 姜 3片 油 适量 盐 适量 水 小半碗 香辣咖喱虾的做法 大白虾用剪刀减去虾头的须，开背去虾线，清理完之后用清水冲洗干净沥干水备用 干葱头去皮切块，杭椒切小段，姜去皮切丝 冷锅加油烧热，倒入姜丝、辣椒段和干葱头块炒出香味 接着加入10克咖喱粉和1勺番茄酱炒匀（炒咖喱可以多放点油） 然后加入虾翻炒，等虾表皮变色后，加小半碗水和适量盐盖锅盖焖 差不多焖20分钟，收汁后就可以盛出了
