椰香咖喱虾 本文已影响 2.37W人 技巧就在一罐椰奶,让整锅咖喱口味升华的关键。不加水,就用椰香炖出咖喱的浓稠香郁,口感丝滑绵顺,你试试,绝对美味。 用料 椰奶 200克 虾仁 1斤 咖喱块 40克 洋葱 半个 西红柿 1个 青柠 1个 香菜 10克 辣椒 10克 生姜 15克 鱼露 1大勺 椰香咖喱虾的做法 把洋葱和西红柿切块。 锅中倒油,放入洋葱翻炒出香气,加生姜碎和西红柿继续翻炒,倒入椰奶,加入两块咖喱、1大勺鱼露,炖煮一会儿。 再往锅里下虾仁、辣椒、香菜和1大勺青柠汁,翻拌均匀煮2-3分钟。 出锅后撒上些香菜就可以啦。