咖喱明虾
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椰浆咖喱大明虾 没有复杂,只有单纯的咖喱、独特的椰香、奶香汇聚成下饭的一道硬菜。周末厨房的方便菜
用料
椰浆 | 1/3 罐 |
牛奶 | 100ml |
大明虾 | 4 只 |
青椒 | 1 只 |
胡萝卜 | 1根 |
红椒 | 半只 |
泰国咖喱 | 50克 |
水 | 300ml |
糖 | 少许 |
淀粉 | 一勺 |
生姜 | 一块 |
咖喱明虾的做法
把咖喱,椰浆,糖加入水中先烧酱汁
大明虾,洗净,开背去筋。 开中火,把生姜煸香,然后把大明虾煸透
煸虾的时候,就将胡萝卜切块,煮烂
等大明虾煸好,倒入1的酱汁,加胡萝卜,青椒块红椒丝,开大火煮。快收汁时放入水淀粉调成喜欢的浓稠度。
大火收汁,最后浇上牛奶或淡奶油。把虾成出摆好造型,将酱汁和其他的配料盛出装入盆中
配料大合集