不粘锅底而且粒粒分明的黄金蛋炒饭

家里前一天剩了米饭，想要吃稍微干爽一点的蛋炒饭

用料  

不粘锅底而且粒粒分明的黄金蛋炒饭的做法  

1. 家里剩的米饭（杂粮饭），从冰箱拿出来的，硬邦邦

2. 把鸡蛋液和米饭搅拌在一起，尽量让每一粒米饭都裹上鸡蛋液，然后像正常炒米饭那样炒就行了

3. 成品

4. 粒粒分明！！除了盐之外没有加过其它调料，每一颗米饭都是很干爽的，不会是那种粘在一起的大饭团

5. 平时特别容易粘锅底的铁锅一点都没有粘

小贴士

其实关键就是米饭要提前用鸡蛋液搅匀而已