黄金炒饭(不会粘锅,粒粒分明) 本文已影响 2.8W人 炒饭有时候会粘锅,有时候会觉得米粒太干!这个菜谱可以解决这些问题! 用料 米饭 1大碗 鸡蛋 3个 白油肠 2根 玉米油 适量 酱油 适量 黄金炒饭(不会粘锅,粒粒分明)的做法 准备原料,蛋清蛋黄分离 米饭倒入蛋黄中搅拌均匀,这就是不会粘锅的秘诀!沾满蛋黄液的米饭怎么炒都不会粘锅的! 米饭炒好后加入白油肠丁继续翻炒,最后加入蛋清,这样炒出来的米饭口感湿润,没有那么干。 加入酱油(不喜欢也可以换成盐)翻炒出锅!