油酥饼👍（烤箱版）

这个油酥饼吃起来非常的香，中间的夹心能使饼产生空心，层次感很分明，真是酥的掉渣，吃了还想吃👍

用料  

油酥饼👍（烤箱版）的做法  

1. 面粉中放入除猪油外的原料，放面包机中搅拌，揉匀后加入猪油揉成光滑面团，封好保鲜膜醒发半小时。

2. 面团排气磋成长条，分成30克的剂子16个。

3. 油酥分成每个26克。

4. 把油酥包入皮中，包成圆形。

5. 将面团擀成牛舌状

6. 从下往上卷好，醒发20分钟。

7. 再将醒发好的面团擀一下，卷好再醒发20分钟。

8. 今天做二种口味，一种是椒盐味，一种是绵白糖。

9. 醒好的面团，用手掀扁成圆形，包入馅，可以擀成很多不同的形状饼。

10. 将烤箱预热10分钟，200度烤20分钟。

11. 这是椒盐的，将面皮擀成长方形，撒入椒盐粉和五香粉，左右相互折叠即可。

小贴士

也可以做成大包酥，将油酥包入面皮中，擀成长方形，折叠三层擀薄，卷起，生坯切成30克一只，擀圆包馅，再擀成牛舌状即可。建议做发面，发面比烫面松酥。