千层酥饼（电烤箱版）

面粉、糖、花生油酥饼（红糖、红薯泥、花生碎、黑芝麻粉馅）

用料  

千层酥饼（电烤箱版）的做法  

1. 煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克调成馅料备用。

2. 水油面：面粉280克、花生油70克、白糖60克、温水110克混合搅拌均匀调成光滑的面团静置松驰30分钟。

3. 油酥面：面粉130克、90克花生油、6克可可粉搅拌均匀揉成油酥面团靜置松驰30分钟。

4. 松驰好的水油皮面团和油酥面团。

5. 把水油皮面团圧成薄片，油酥面团放上面，水油皮面团把油酥面团包起来。

6. 收口朝下擀成薄片。

7. 上下折翻擀成薄片，反复折翻擀4一5遍。

8. 然后擀成薄片再卷起来。

9. 然后切成20个小剂子。

10. 压成窝状。

11. 放上馅料。

12. 收口朝下。

13. 压成饼状。

14. 烤箱预热10分钟酥饼进烤箱150度上下火30分钟即可。15分钟翻转一下。（烤箱的大小温度不同，要根据自己的烤箱调整温度）

15. 千层酥饼烤好了。放凉后酥脆香甜，非常好吃。