芝麻小酥饼(烤箱版)
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有这么一个闺蜜,会给我家宝宝买礼物,会给我寄黄油,看到适合我拍照用的各种道具会默默的下单到我家,会给我买各种烘焙能用上的原料,这不,昨天就收到了900克的香芝麻,感谢我的人生中有你
用料
低筋面粉 | 200克 |
白芝麻 | 60克 |
食用油 | 60克 |
鸡蛋 | 一个 |
白砂糖 | 50克 |
泡打粉 | 2克 |
芝麻小酥饼(烤箱版)的做法
准备好原料和需要的份量
在小锅里倒入60克的食用油
中火加热食用油,不用沸腾,关火放凉
低筋面粉和泡打粉混合均匀
把面粉过筛一下
在面粉里加入白砂糖
把面粉和白砂糖混合均匀
面粉里加入鸡蛋
再加入烧热放凉的食用油
把面团揉到没有干粉的状态
把面团分成硬币大小的小球
把面团沾湿裹上白芝麻
所有的面团沾上芝麻以后放到学厨的烤盘里
烤盘放入预热好的烤箱中层
烤箱上火180度,下火180度烤20分钟
芝麻小酥饼烤熟后取出放凉
很酥脆的口感
小贴士
1.配方中的糖建议改成糖粉
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有烤箱,可以用油锅炸