老北京芝麻烧饼（烤箱版）

芝麻酱香加小茴香，老北京的味道。外酥脆里揉软、老少皆宜。

用料  

老北京芝麻烧饼（烤箱版）的做法  

1. 酵母用温水化开，和面。揉成光滑面团。醒发。（加了点全麦粉）

2. 芝麻酱+香油+植物油+盐+五香粉+小茴香调匀。

3. 面擀成片，尽量薄点。抹匀酱料，自下而上卷紧。

4. 做成剂子，两头捏紧，压平。一面刷酱油水。

5. 粘上熟芝麻。

6. 放入烤盘醒发稍鼓起。           
   烤箱：中层、上下火、180度、25分钟。

小贴士

半发面就可。面和的软一些。少量五香粉。烤制时间以自己烤箱定制。