酥脆香甜,爸爸妈妈特别爱吃的面点,油也比较少,还挺健康哦,推荐大家尝试一下用烤箱做中式面点,让我们把烤箱中式化发扬光大
用料
饼皮 | |
高筋面粉 | 200g |
盐 | 2g |
油 | 5g |
温水 | 105ml |
空心糖粉 | |
高筋面粉 | 20g |
白砂糖 | 40g |
酥脆香甜的烤箱版芝麻空心糖饼糖火烧来啦的做法
饼皮所有材料混合(喜欢酥一点的水油比例可以调整,油可以多一点),手揉至无干粉,套上保鲜膜,静置15分钟,糖粉混合备用
面粉均匀分成6份,揉圆,擀成面饼,包上糖粉,用包包子手法收口,然后擀成长条状
均匀摆放至烤盘,表面刷水,撒上白芝麻
烤箱200度预热,开启热风功能,烤15分钟就可以啦
非常赞的口感,酥脆香甜