小嶋流美的猫舌饼

又是一个消耗蛋白的好方子～比起榛子饼干～这个的更省事～奶香味很浓～好吃^_^

用料  

小嶋流美的猫舌饼的做法  

1. 烤箱预热至170度，烤盘上放入烤纸。混合1、2原料，过筛入搅拌碗。

2. 在蛋白中加入少量糖粉，打发至七分时再分次加入剩下的糖粉继续打发，至打蛋头上能拉出尖角并末端弯曲。

3. 在第一步的混合原料中加入鲜奶油，用刮板搅拌均匀。然后分两次加入打好的蛋白霜，搅拌至饼干糊细腻软滑。

4. 用小勺将饼干糊盛入烤盘，烘烤约12-15分钟，至饼身四周呈金黄色。

小贴士

可趁热用擀面杖将饼干轻轻按压出漂亮的弧度