好吃到飞起的猫舌饼

《幸福时光烘焙2》中的配方，肥长好吃！
做法也很简单，新手可上路~
这个猫舌饼就是白色恋人饼干的饼干体呀！！

用料  

好吃到飞起的猫舌饼的做法  

1. 黄油彻底软化。

2. 黄油、盐、2/3糖粉、1/2蛋白搅拌至顺滑。

3. 1/2蛋清加入剩下的1/3糖粉，打到小弯钩状态。

4. 取1/2蛋白放到黄油糊中。

5. 翻拌均匀。

6. 筛入全部低粉，翻拌均匀。

7. 加入剩下的1/2蛋白霜，翻拌均匀。

8. 面糊放入裱花袋，裱花嘴选直径7-8mm。

9. 均匀挤在油布上，空隙留得大一些。

10. 烤箱110°c烤到面糊摊开，转170°c烤到四周上色即可。

小贴士

另外一种做法是蛋白不打发，直接加入黄油糊中，搅拌均匀。