杂蔬煲仔饭
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非常简单
本人素食不知道味道如何 妈妈和姥姥都说不错
用料
| 大米 | 一小碗 |
| 洋葱 | 一半 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 香菇（干鲜均可） | 三颗 |
| 豌豆 | 一小把 |
| 玉米 | 一小个 |
| 广式肠 | 三or四根 |
杂蔬煲仔饭的做法
将原材料切丁 我怕玉米和豌豆不好熟 所以稍微过了一下水 非常快 所以这里豌豆的颜色很漂亮
![杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第2张]( "杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第2张")
洋葱爆香 接着依次下入香菇 胡萝卜 豌豆 玉米 放入适量的盐 鸡精 酱油 翻炒2-3分钟出锅
![杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第3张]( "杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第3张")
炒好出锅
![杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第4张]( "杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第4张")
大米洗净入锅 我用的是砂锅焖的 先放一层广式肠
![杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第5张]( "杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第5张")
倒入炒好的料 再放一层广式肠
![杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第6张]( "杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第6张")
焖好就是这样啦 时间大概在15分钟左右？我也记不清了 焖的时候在炒菜 不好意思- -...
![杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第7张]( "杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第7张")
卖相不错吧！搭配个清淡素菜就足够啦！
![杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第8张]( "杂蔬煲仔饭的做法步骤图，杂蔬煲仔饭怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.豌豆和玉米不用过水也可以的 我是想让炒料都有咸鲜的味道所以先过水 然后炒制了一下 如果就想要豌豆和玉米本身的味道 不用过水也不用炒 这里用到的是嫩玉米
2.焖饭的水比平时少一些 因为蔬菜们本身会出水 水太多的话 广式肠的味道也会变淡
3.炒料时间不宜过长 不然胡萝卜就会开始出水 如果时间没有控制好 导致炒料很湿 那焖饭的水就要少一些
4.如果用砂锅的话 不要大火 小伙慢慢焖
