鱼香时蔬煲仔饭
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今天中午,时间比较赶
于是乎~~就到厨房看了一眼
嗯~~有几样应季蔬菜
再于是乎,我就开始下厨了
😂😂😂😂😂
前面都没拍图,
按照步骤操作就可以啦
大家还可以根据应季时蔬自己diy哦
快捷不失营养,上班族也要注意营养哦
相遇是缘分,感谢你关注这个菜谱
❤
用料
香米 | 据用餐人数定 |
五花肉(三分肥) | 我用了200克 |
胡萝卜 | 1根 |
小芋头 | 3个 |
豆角 | 1小把 |
葱姜丝 | 少许 |
食用油 | 据肉及蔬菜决定 |
蚝油 | 1勺 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
清水 | 适量 |
盐 | 适量 |
鱼香时蔬煲仔饭的做法
香米洗干净下电饭煲,放入适量的水,平时蒸米用多少还用多少。插电开始煮饭。
五花肉绞碎备用,可直接用五花肉馅。
各种时蔬,洗净改刀成1厘米见方的丁备用。葱姜切偏大些备用。
点火,放锅,放植物油,烧至5成热,下葱姜,逐渐编香至油8分热,下五花肉,翻炒至肉变色,放郫县豆瓣酱,蚝油,味极鲜,撇去葱姜(不爱吃,所以去掉),将豆角,胡萝卜,芋头丁逐一下锅翻炒,放盐,再翻炒一会儿,放些许清水,继续翻炒,待汁水粘稠些,关火。
电饭煲此时大致到沸腾或闷煮的步骤了,开盖,将炒过得肉沫蔬菜连同汤汁一起放进去,不要搅拌,铺在饭上面,关上盖子,继续闷饭致熟,饭熟后,开盖搅拌一下就可以啦。也可以滴两滴芝麻香油进去,也可以加熟黑芝麻进去呐。