豆腐杂蔬煲
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用料
豆腐 | 2块 |
鲜蘑菇 | 5个 |
白菜 | 1棵 |
青椒 | 1个 |
小米椒 | 2个 |
蒜末 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
淀粉 | 半勺 |
水 | 50克 |
豆腐杂蔬煲的做法
白菜清洗干净,切大块。
豆腐切小方块。
准备配料:蘑菇、青椒、小米椒。
把配料切好。
起锅热油,锅里散薄盐,豆腐入锅煎。
煎至两面金黄,盛出备用。
爆香蒜末。
白菜加适量的盐,炒至变色
盛入砂锅。
放入豆腐块,备用。
锅内加油,放入蘑菇炒出锅气
放入青椒翻炒片刻。
全部食材放入砂锅,开火炖10分钟。
用酱油、蚝油、淀粉和小半碗水,调一个酱汁。
10分钟后开盖,倒入酱汁,大火煮至沸腾冒泡。
最后撒上小米椒即可。
成品。
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