腊味加上红烧牛肉,配上时蔬真是冬日里暖暖的正能量!
用料
腊肠 | 一根 |
红烧牛肉 | 150克 |
蛋饺 | 两个 |
鸡蛋 | 两个 |
胡萝卜 | 一截 |
土豆 | 半个 |
绿椒 | 一个 |
杏鲍菇 | 一根 |
西兰花 | 30克 |
紫薯年糕 | 50克 |
卤素鸡 | 30克 |
杂菜煲仔饭的做法
锅底抹油,米与水1:1.5,米成型后加入腊肠蛋饺等生食。
胡萝卜,土豆,青椒,年糕炒熟,加上酱汁盖入锅内,加上熟牛肉闷十分钟。
起盖后拌好,加入焯水后的西兰花点缀。
装盘开动,也可将饭菜分开装盘,颜值更高。
小贴士
我是用电炖锅做的,明火的火候掌握比较难,容易糊锅底。