记录厨友哈奇xx的方子,为了便于今后再做。同时非常感谢这位厨友传授这么好的方子!
用料
芝士碎 | 200克 |
| 克 |
高筋面粉 | 240克 |
全麦粉 | 60克 |
细砂糖 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
水 | 190克 |
盐 | 4克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
馅料 | |
培根 | 4片 |
火山熔岩爆发面包的做法
面包机揉面醒面后,分60克一个团好醒10分钟。
包好馅料再次醒发30分钟。醒发好后剪上十字口。
烤箱190度烤20分钟
马苏里拉芝士会流出来,看起来真的很像火山熔岩爆发。
感觉如果芝士不流出来,就不像熔岩爆发了。
咸味面包外酥里软,口感非常好!