匆忙的早上,需要一款超快手懒人面包解救你,而且,超好吃呀,快去试[机智]
用料
高筋面粉 | 280克 |
鸡蛋+水 | 165克 |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 1克 |
去皮鸡胸肉 | 150克 |
奥尔良调料 | 15克 |
料酒 | 5克 |
油 | 10克 |
马苏里拉奶酪 | 100克 |
火山熔岩面包(奥尔良鸡肉奶酪面包)(一发)的做法
除黄油、盐外其他材料放入主锅,3分钟揉面,加入黄油、盐,4分钟揉面
分割成8个大约64克面团,盖上保鲜膜松驰15分钟,期间准备馅料
清空主锅,鸡胸肉切丁,跟油、料酒、奥尔良调料一起放入主锅,5分钟/V/反转速度0.5拌炒
晾凉
拌上马苏里拉奶酪
面团擀平,包上馅料,收口朝下放烤盘中
封上已抹油保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一个晚上(4度大约7小时)
早上起来,烤箱175度预热,轻轻掀去保鲜膜,面包表面用锋利刀片割十字,洒上面粉(配方外)装饰,放烤箱175度烘烤20分钟
好多馅料,完全是火山喷发的感觉
满满的馅料,一口超满足