加拿大新冠疫情,隔离多日,每天在下厨房厨艺学校研习各色美食,今天偶试成功,口感浓郁,也可以烤的再焦香。参考的是下厨房各位的方子😀
用料
马斯卡彭cheese | 250g |
light cream cheese | 150g |
鸡蛋 | 3个 |
蛋黄 | 2个 |
白糖 | 130克 |
淡奶油 | 200 |
玉米粉 | 10g |
浓郁的巴斯克芝士蛋糕的做法
奶酪混合加糖打成顺滑,逐一加入鸡蛋和蛋黄,继续打
加入淡奶油和玉米粉,混合均与
放入烤盘,里面放张烤盘纸,烤箱预热400华氏度,烤40分钟左右,到表面金黄色
用烧烤模式,烤五分钟到8分钟,最表面呈现焦糖色,或焦糊色即可
放冰箱冷藏之后味道浓郁