法式吐司蓝莓饼French toast blueberry pancakes
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1.99W人
两份
准备时间:5分钟|烹调时间:8分钟。
卡路里310
脂肪(g)3
碳水化合物(g)39
纤维(g)4
蛋白质(g)32.5
用料
蛋清 | 256g |
普通面包 | 最多320卡路里 |
甜味剂 | 4包 |
肉桂 | 10g |
香草精 | 14g |
古尔胶/黄烷胶guar/xanthan gum | 7.5g |
蓝莓 | 100g |
低热量喷雾油/不粘锅 |
法式吐司蓝莓饼French toast blueberry pancakes的做法
在搅拌器中加入面包片、蛋白、瓜尔胶/黄原胶、甜味剂、香草精和肉桂。
搅拌至混合物的稠度均匀,从搅拌机中取出混合物,放入密封容器中。
(可选):在冰箱里静置2-3个小时或更长时间。你让混合物静置的时间越长,它的结合越好。(注:可以马上煮,但最好提前放一下)。
用中低火加热锅,喷上烹饪喷雾剂,加入混合物,静置1-2分钟,直到边缘熟透。在煎饼里加入蓝莓。
一旦煎饼的边缘开始变黄,并且煎饼在三分之二的地方明显地输了,把煎饼翻面,再1-2分钟。
煎饼从锅里拿出来,放在一个装有无糖糖浆或剩余蓝莓的盘子里。