Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司

菜谱出自于Gordon Ramsay的Ultimate Home Cooking，水果可以看自己喜欢随意的放！这款是我喜欢的比较滑弹松软的口感。比较接近在旧金山Mama's吃的的那道我到现在都忘不了的French Toast。据说把土司放在蛋液里过夜一晚会更好！

用料  

Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司的做法  

1. 制作蛋液：三颗蛋打进碗里，打散后加入60ml牛奶、5g肉桂粉。搅拌均匀。

2. 将吐司放进盛有蛋液的碗中，像按压海绵一样用手将蛋液浸入吐司里。然后将吐司翻面,另外一面也浸一遍。

3. 开中火，切一小片黄油放入平底锅中，将锅子旋转让黄油能够在锅中分布均匀。
   
   将浸好蛋液的吐司放入锅中，中火煎至表面金黄。

4. 翻面，将另一面也煎到金黄。

5. 将一个空碗内放入厨房用纸，做好的吐司放入碗中将多余的油吸走。

6. 将吐司对切成三角形，摆盘，撒上肉桂粉。再随意的撒上你爱吃的水果，最后淋上枫糖浆。

7. 超级美味的肉桂水果法式吐司就做好啦！