【虾仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋x韭菜煎饼】花十五分钟做顿午饭呀
用料
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
基围虾 | 3只 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
【虾仁蒸蛋x韭菜煎饼】的做法
基围虾焯水,凉水冲下,剥出虾仁。备用
鸡蛋,搅拌下,加水,继续搅拌,加一点菜籽油,盐,搅拌下,倒入容器内。用保鲜膜封好,等蒸笼上汽了,放入蒸笼,蒸十分钟。
十分钟后拿出,放入剥好的虾仁。完成。
胡萝卜,韭菜切碎。
面粉,鸡蛋,加水,搅拌至表面光滑。倒入胡萝卜,韭菜碎,少许盐,味精,搅拌均匀。
面糊倒入不粘锅,两面都要煎。煎好后,切成片。完成。
小贴士
蒸蛋时候注意不要让蒸汽烫到手。