儿子特别喜欢吃喜家德的虾仁韭菜水饺,又喜欢吃煎包的脆片,我就将俩合并做了这道美食。
用料
饺子皮 | 50张 |
鸡蛋 | 5个 |
韭菜 | 250克 |
木耳 | 一小把泡开 |
蚝油 | 2大勺 |
油 | 适量 |
十三香 | 一小勺 |
盐 | 一小勺 |
面粉 | 半碗 |
白酒 | 几滴就够 |
虾仁韭菜鸡蛋木耳煎包(用饺子皮)的做法
先把鸡蛋炒好,切碎,炒的时候多搅拌,鸡蛋更嫩。放凉。
韭菜洗净切碎
木耳切碎
虾仁洗干净小虾仁一个对半切,大的切成三块。单独放。
加两勺蚝油,一大勺花生油,适量盐,一小勺十三香,馅食用前滴几滴白酒,水饺皮加一勺子馅,上面放一个虾仁。用包蒸包的方式包。
选电饼铛水煎包选项,或直接选10分钟,锅刷油,放包子,找个锅盖盖上,到5分钟,面粉加水,将面水慢慢倒入包子缝隙,盖上锅盖继续。
到时间就可以出锅了,味道咸鲜,有汤汁。
背面硬脆
味道很好