韭菜鹅蛋煎包（饺子皮版）

用料  

韭菜鹅蛋煎包（饺子皮版）的做法  

1. 韭菜洗净，切小一点，加入花生油搅拌均匀防止出汤。鹅蛋炒碎倒入韭菜。加入盐，十香粉，几滴香油，蚝油。搅拌均匀做馅儿。
   饺子皮放在面板上用擀面杖擀大擀薄，我弄的差不多原来两倍大。
   包馅儿包成小包子，不要留口防止倒扣煎出汤。

2. 电饼铛刷油预热，包子花纹朝下倒扣放入，外层刷油，撒芝麻，我的电饼铛不会糊锅。油都刷的比较少。油少了不会腻

3. 一面煎制略微金黄反面继续煎。
   底面煎好以后再反过来，加少量水（我在水里加了淀粉，会有网网状的。多加点可以连在一起）

4. 水蒸发完，水淀粉金黄，出锅。

5. 一共三十个，皮薄馅儿大，开吃啦