韭菜盒子，（虾仁、木耳，粉丝。）

用料  

韭菜盒子，（虾仁、木耳，粉丝。）的做法  

1. 嘻嘻，来个大合照，买韭菜要挑小一点的，小水份少，又香，不要挑那些又大又老的那些水份比较多，口感又不好。           

2. 第一步先把韭菜洗净沥干水份，（一定要沥干水份哦）然后切碎加入适量的食用油搅拌均匀，这样就不会出水了。

3. 500克的面粉，温水80度，倒入290克的温水，用筷子搅成絮状，待稍凉之后用手揉成光滑，面团盖上保鲜膜醒30分钟。

4. 粉丝开水泡软，剪刀剪碎，放点盐，酱油拌匀备用。

5. 木耳开水泡发就切碎，锅里放入少许油，小火炒放点酱油，盐，熟即可，起锅装盘备用。

6. 虾切碎，锅里也是少许油，放点盐，炒熟即可备用。

7. 5个鸡蛋打入碗中放适量盐搅拌均匀，小火，锅里放少许油，鸡蛋倒入锅用筷子搅碎，熟即可盛盘备用。

8. 所以材料倒一起放适量盐，酱油，搅拌均匀就可以做馅了。

9. 面团切块备用。

10. 用擀面杖擀成圆形。

11. 放馅料。

12. 对折包起来，边上捏紧。

13. 捏花边，将边角向上折。

14. 继续捏紧，一直重复捏。

15. 就这样就捏好了。

16. 不粘锅小火放少许油煎三分钟即可

17. 嘻嘻，出锅了，超级的香，好好吃呀。