鸡蛋韭菜虾仁饺子馅

用料  

鸡蛋韭菜虾仁饺子馅的做法  

1. 鸡蛋加料酒，盐炒熟碾碎

小贴士

第一步，鸡蛋加料酒，盐炒熟，搞成碎末。
第二步，肉馅放入料酒，姜末，酱油在加一个生鸡蛋，搅拌均匀，这个过程中可以适量的加点水，要多搅拌一会，这样肉才会嫩。
第三步，然后放入虾仁，继续搅拌，在放熟鸡蛋韭菜和适量的香油。
第四步，最后在放盐搅拌均匀。