鲜嫩虾仁韭菜鸡蛋饺子

特殊刀法下的虾仁鲜嫩，口感非常棒，注意每一步细节，很关键哦

用料  

鲜嫩虾仁韭菜鸡蛋饺子的做法  

1. 择韭菜，洗净，沥干，可以用吸水纸吸一下

2. 和面，面不要太硬，比面条面要软一些，醒面大约30到40分钟

3. 虾仁去除虾线

4. 关键时刻到了，虾仁用刀拍散而不是切哦

5. 锅内放入油，加到4成热

6. 锅内打入鸡蛋，用筷子搅碎，同时加入浓汤宝一个，继续搅拌，直到鸡蛋和浓汤宝融合在一起，火不要太大

7. 鸡蛋放凉后，加入拍散的虾仁🍤

8. 韭菜切碎

9. 韭菜倒入锅内，搅拌均匀，依据个人口味适量加入盐，浓汤宝已经很咸，所以盐一定适量

10. 面已经醒好

11. 此时的饺子皮非常好擀哦

12. 包饺子，馅量不要太多

13. 锅开，煮饺子

14. 出锅

15. 鲜嫩可口的饺子，是不是很诱人