韭菜鸡蛋虾仁水煎包 本文已影响 3.45W人 用料 水 250克 面粉 500克 酵母 3克 韭菜 1把 鸡蛋 2个 粉条 1小把 虾 15只 生抽 2勺 料酒 2勺 盐 5克 花生油 30毫升 韭菜鸡蛋虾仁水煎包的做法 韭菜洗净晾干水分。粉条热水泡10分钟。鸡蛋打散炒熟切小粒。虾剥皮切块。 全部切好备用。 所有材料混合后加入料酒、生抽、盐、花生油搅拌均匀。(花生油少许) 提前发好面。揉开排气,切小剂子,擀皮,放馅,包包子。(这里发面过程我就省略了) 平底锅烧热倒入花生油依次摆入包子煎一会,加入面粉温水,盖上锅盖小火煎5分钟。注意随时观察锅内水的情况。 装盘开吃。这次馅调料很少非常的清淡,适合夏天。