香煎鱿鱼干

这简直就是一道下酒神器，有了这道菜你还需要去买不明来历的鱿鱼丝吗？

用料  

香煎鱿鱼干的做法  

1. 鱿鱼干两只

2. 洗干净，去掉透明的鱼骨

3. 用厨房用纸吸干水分，避免煎的时候油到处溅，烫伤！

4. 平底锅里放适量的植物油烧热

5. 放入处理好的鱿鱼干，中小火煎

6. 翻面后 鱿鱼干会慢慢收缩卷起来

7. 煎到金黄色，起泡就差不多可以关火了，用锅里的余温再煎一会

8. 起锅，滤出油。

9. 用食物剪剪成条状

10. 酱料就用一勺陈醋，一勺生抽，再加适量的芥末就好

11. 这是什么神仙下酒神器！来！干杯！