香煎鱼干 本文已影响 6.46K人 用料 鱼干 1条 料酒 1勺 姜 5片 糖 5克 鸡精 1勺 葱花 3克 姜蒜 若干 香煎鱼干的做法 自家晒的鱼干,干净,放心食用。 洗干净 切块,用厨房用纸将水吸干 热锅,热油,将鱼干摆好,小火慢煎 翻面 加入以上佐料,再加一丁点水。不让鱼烧焦。闷三分钟翻面再闷两分钟。 收汁出锅,鱼肉紧致喷香。超级下饭哦! 小贴士鱼干本身就是咸的,不需要加盐,加酱油,要不然超咸。